COLORE : ha i colori brillanti e intensi dei paesaggi del sud degli Stati Uniti.

INTENSITA': pezzo coinvolgente e ricco di pathos romantico. La voce di Janis riesce sempre a catapultati nella profondità dei suoi sentimenti viscerali, semplici come la spontaneità dei suoi vent'anni.

STATO EVOLUTIVO:  il tipico pezzo da viaggio, da gustare mentre il vento ti scompiglia i capelli in auto. Da canticchiare sorridendo, è uno dei brani più famosi interpretati da Janis Joplin: forse senza la sua intensa interpretazione non avrebbe avuto tale risonanza. .

COLORE: rosa cerasuolo intenso; non avendo subito processi di filtrazione risulta velato e con una leggera torbidità.

INTENSITA': profumi decisi: fragola, ciliegia, melograno, ribes, pompelmo, piccoli fiori di campo.

COMPLESSITA': vini semplici, genuini, ma ereditano dal robusto montepulciano il loro carattere più rustico.

STATO EVOLUTIVO: Essendo vini naturali e che non hanno subito trattamenti potrebbero non durare troppo nel tempo. Potrebbero, perché alcuni versioni fermentate e affinate in legno, se ben conservate, potrebbero addirittura evolvere.

Il Montepulciano è il vitigno più coltivato e più importante della regione, tant'è che l'unica DOCG presente sul territorio è proprio il rosso Montepulciano d' Abruzzo Colline Terramane. Vitigno antico, forte e versatile; viene vinificato con successo anche in rosato, regalandoci una versione veramente interessante: il Cerasuolo d' Abruzzo.
E' chiamato così per l suo colore intenso ciliegia, "ceresa" appunto in dialetto abruzzese; per i rosati è la gradazione di colore intermedia prima dello scuro, quasi rosso, chiaretto.
Intenso, profumato, di una rusticità genuina come il territorio che lo ospita; la versione da me scelta è quella non filtrata, ottenuta con breve macerazione delle uve senza processi successivi di chiarificazione e illimpidimento, fermentato con solo lieviti indigeni e senza aggiunta di solforosa. Il risultato alla vista sarà una leggera velatura, al naso il rilascio di sentori agrumati e di delicati frutti rossi.

Un vino semplice, naturale, nudo, autentico ma che sprigiona grande sensualità e delicatezza: l'abbinamento perfetto per questa dolce ballata di Janis Joplin, espressione di un country romantico e malinconico ma con una grande forza suggestiva. Le meravigliose terre del sud fanno da contorno ad una canzone semplice ma carica di pathos; un viaggio alla ricerca della libertà e della spontaneità di un amore sincero.